食品ロスを減らすまるごとレシピ
ページ番号：853942026
更新日：2025年9月30日
食材を無駄なく使って食品ロスを減らそう！
普段の調理の際に捨ててしまいがちな食材の部位はありませんか。
食材をまるごと使って、食品ロスを減らしましょう。野菜や果物の皮にも栄養が含まれていて健康にもよく、食品ロス削減とあわせて一石二鳥です！
○ 学校法人佐伯学園 佐伯栄養専門学校 監修
01 まるごとレシピ（カボチャのホットク）（PDF：2,465KB）
02 まるごとレシピ（カボチャのニョッキ）（PDF：1,887KB）
03 まるごとレシピ（スイートパンプキン）（PDF：2,439KB）
04 まるごとレシピ（ブロッコリーの芯のザーサイ風）（PDF：2,019KB）
05 まるごとレシピ（レタスの香味醤油掛け）（PDF：2,440KB）
06 まるごとレシピ（丸ごとピーマンの焼き浸し）（PDF：1,898KB）
07 まるごとレシピ（葱丸ごと1本チヂミ）（PDF：2,162KB）
09 まるごとレシピ（皮まで使ったポテトサラダ）（PDF：2,163KB）
10 まるごとレシピ（人参クラッカー）（PDF：1,643KB）
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○オーガニック料理教室G-veggie はりまや佳子先生 監修
01 食品ロスを減らすまるごとレシピ キャベツの巻（PDF：2,073KB）
02 食品ロスを減らすまるごとレシピ ブロッコリーの巻（PDF：2,184KB）
03 食品ロスを減らすまるごとレシピ リンゴの巻（PDF：4,873KB）
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